المكوّنات

سبانخ - 10 باقات
كزبرة خضراء مفرومة - باقة
بصل متوسط الحجم - 1
ثوم مهروس - 5 فصوص
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
رمان حبّ - 3 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- قطّعي السبانخ واغسليها جيداً.
2- أسلقي السبانخ قليلاً من خلال وضعها في ماء مغلي لمدّة 5 دقائق.
صفّي السبانخ جيداً من الماء.
3- قطّعي البصلة إلى قطع كبيرة واقليها بالزيت في قدر.
4- ضعي البصلة المقلية في صحن جانبي.
5- أضيفي السبانخ إلى الزيت، نكّهيها بالملح ثمّ ضعي الثوم واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
6- أضيفي الكزبرة المفرومة خلال آخر دقيقتين من مرحلة النضوج وقلّبيها مع السبانخ.
7- أسكبي المزيج في صحن التقديم وضعي فوقه البصلة المقلية أولاً ثمّ زيّنيه بالرمان.