المكوّنات

بطاطس مشويّة بقشرها - 3
بصل مشوي بقشره - 1
بيض مسلوقة - 1
زيتون - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض أو خل - ملعقة كبيرة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1- قشّري البيضة وقطعيها إلى شرائح.
2- قشّري البصل والبطاطس ثمّ قطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3- صفّي البيض والبطاطس والبصل في طبق التقديم ثمّ أنثري عليها الزيتون وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.