وصفة شوربة البروكلي اللذيذة
المكوّنات
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
بصل مقطع إلى مكعبات - حبة
ثوم مهروس - فصان
بروكولي - 500 غرام
بطاطس مقشرة ومقطعة - حبة
مرق دجاج - 6 أكواب
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم.
2- قلّبي المكونات لحوالى 3 دقائق حتى تذبل.
3- أضيفي البطاطس، البروكولي والمرق ودعي المكونات تغلي.
4- خففي النار واتركي الحساء على النار لمدة 20 دقيقة إضافية.
5- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم ثمّ قدميها ساخنة.