
وصفة شوربة الخضار ومكعبات اللحم

المكوّنات
لحم مقطّع إلى مكعبات كبيرة - 3
بطاطس مسلوقة - 2
جزر مسلوقة - 500 غرام
بصل مقطّع إلى جوانح - 3
شبث - ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج - 1
ماء ساخن - كوبان
دقيق - ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
فلفل - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
ورق غار - 2
حبهان - 3
طريقة العمل
1- ذوّبي المرق في الماء في قدر واحتفظي بالمزيج جانباً.
2- أسلقي اللحم مع ورق الغار والحبهان إلى أن ينضج ثم صفّيه.
3- في قدر، ضعي اللحم والبطاطس والجزر والبصل واسكبي المرق المذوّب فوق الخضار وخفّفي النار.
4- أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج.
5- نكّهي الطبق بالملح والفلفل والثوم ثم أضيفي الشبث.
6- إرفعي القدر عن النار بعد 20 دقيقة وقدّمي الطبق فوراً.