وصفة كب كيك الكفتة
المكوّنات
كفتة - 500 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ملح - رشة
فلفل أسمر - رشة
زعتر أخضر مجفف - بحسب الرغبة
لتحضير الحشوة:
بازلاء - علبة
جزر - علبة
ملح - رشة
هيل - رشة
للتزيين:
بطاطس مهروسة ومسلوقة - 2
زبدة - ملعقتان كبيرتان
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة
فلفل أبيض - رشة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الكفتة والبصل ونكّهي بالملح والفلفل الأسمر والزعتر.
2- إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس واتركها جانباً.
3- لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء البازلاء والجزر ونكّهيها بالملح والهيل.
4- شكّلي الكفتة إلى كرات واحشيها بمزيج البازلاء والجزر وصفّيها في فجوات قوالب كب كيك.
5- إخبزيها في فرن على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق.
6- للتزيين، أخلطي البطاطس مع الزبدة والحليب والملح والفلفل الأبيض.
7- ضعي المزيج في كيس الحلويات وزيّني به وجه الكفتة.