وصفة بلح البحر بصلصة الكريمة والشبت
المكوّنات
بلح البحر - 24 قطعة
شبت مقطع - 20 غرام
كريمة - 200 ملل
بصل مقطع إلى شرائح - 50 غرام
زيت زيتون
ثوم مفروم - 20 غرام
خلّ أبيض - 40 ملل
طريقة العمل
1- إطهي بلح البحر على البخار حتى ينضج وتتفتّح كل الحبّات، ثم صفّيه من الماء الزائد.
2- سخّني في قدر زيت الزيتون وشوّحي فيه البصل والثوم.
3- أضيفي بلح البحر المطهو إلى القدر وقلّبي المكونات.
4- أضيفي الخلّ الأبيض والكريمة واتركيها على النار حتى تتماسك، ثمّ رشي الشبت فوق المكونات.
5- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق ساخناً.