وصفة الكانيلوني بالسبانخ والبشاميل
المكوّنات
معكرونة كانيلوني - 250 غرام
صلصة بشاميل جاهزة - 450 غرام
جبن ريكوتا - 400 غرام
سبانخ - 400 غرام
بيض مخفوق - 2
جوزة الطيب - رشة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
جبن موزاريلا - 150 غرام
ماء مغلي - بحسب الحاجة
للتزيين:
سبانخ مفروم - بحسب الرغبة
زعتر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي السبانخ في قدر من الماء المملح على النار.
2- صفّي السبانخ من الماء ثم افرميها فرماً ناعماً وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
3- أضيفي البيض، جوزة الطيب، الملح، الفلفل الاسود وجبن الريكوتا.
4- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- أسلقي الكانيلوني بحسب التعليمات على العبوة.
6- إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثم وزّعي ملعقتين كبيرتين من صلصة البشاميل.
7- ضعي خليط السبانخ في كيس حلواني ثم وزّعيه في كلّ شريحة من الكانيلوني.
8- صُفي الكانيلوني في الصينية، اسكبي ما تبقى من صلصة البشاميل ثم رشّي الجبن المبشور على الوجه.
9- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
10- ضعي الصينية تحت الشواية واتركيها حتى يتحمّر الوجه.
11- زيّني الكانيلوني بالسبانخ والزعتر ثم قدميها ساخنة على سفرتك.