وصفة معكرونة فيتوتشيني بالجبن
المكوّنات
معكرونة فيتوتشيني - 700 غرام
زبدة - ربع كوب
كريمة طازجة - 350 مل
ثوم بودرة - رشّة
جبن بارميزان - كوب ونصف
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح لمدّة 10 دقائق.
2- ذوّبي الزبدة في قدر ثانٍ على نار هادئة وأضيفي الكريمة الطازجة.
3- أضيفي الملح والفلفل والثوم البودرة إلى القدر.
4- أضيفي الجبن إلى القدر واتركيه على النار إلى أن يذوب الجبن وتكثف الصلصة.
5- أضيفي المعكرونة إلى القدر وحرّكيها إلى أن تمتصّ المعكرونة كامل الصلصة. قدّمي الطبق فوراً.