وصفة طريقة عمل ستيك لحم بالفرن
المكوّنات
لحم ستيك- 6
فلفل- رشة
ملح- ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة- رشة
صلصة ورسترشاير- ملعقتان كبيرتان
بصل مهروس- 1
بهارات ستيك جاهزة- ملعقة صغيرة
زيت- ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البصل، الزيت وصلصة ورسترشاير. 2- نكهي بالبهارات المشكلة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. 3- إدهني قطع الستيك بالملح والفلفل من الجهتين ثم اضيفيها الى مزيج الصلصة. 4- غطي القدر ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات على الأفل لتنتقع قطع الستيك جيداً. 5- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت، وزعي قطع الستيك فيها ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 حرارة مئوية. 6- اتركي الصينية لحوالى 60 دقيقة حتى ينضج الستيك جيداً قبل التقديم.