وصفة طريقة عمل الكباب السوداني
المكوّنات
لحم ضأن مقطع - 500 غرام
بصل مقطع إلى شرائح - 1
بطاطس مقطعة - 1
جزر مقطع - 2
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
بازيلاء مسلوقة - نصف كوب
طريقة العمل
1- إنقعي قطع اللحم بخليط البصل، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء.
2- ضعي اللحم مع التتبيلة في قدر على النار وأضيفي كوب من الماء.
3- في هذه الأثناء، حمّري البطاطس والجزر.
4- أضيفي البطاطس، الجزر والبازيلاء إلى قدر اللحم مع ربع كوب من الماء.
5- أتركي المكونات على النار حتى تنضج لحوالى 30 دقيقة.