وصفة دجاج مشوي بصلصة اكليل الجبل
المكوّنات
فخذ دجاج - 6
زيت - ربع كوب
إكليل الجبل - كوب
حبهان - 2
فلفل حلو - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أسكبي الزيت في وعاء وأضيفي إكليل الجبل والحبهان والفلفل الحار إليه.
2- إنقعي الدجاج في المزيج لمدّة 3 ساعات.
3- صفّي الدجاج ورشّي الملح والفلفل على وجهه.
4- إطهي الدجاج في مقلاة مع بقيّة أغصان إكليل الجبل إلى أن يصبح لونه بنيّاً من الجهتين. قدّميه فوراً.