المكوّنات

دقيق - 4 أكواب وربع
حليب ساخن - كوب وربع
خميرة فورية - ملعقتان صغيرتان وربع
بيض - 2
زبدة مذوبة - 8 ملاعق كبيرة
سكر - ربع كوب
ملح - ملعقة صغيرة
للزينة:
سكر بودرة - 4 أكواب
حليب - نصف كوب
ملح - رشة

طريقة العمل
1- ذوبي الخميرة في الحليب واتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق.
2- أخفقي البيض مع الزبدة، السكر والملح في وعاء.
3- أضيفي مزيج الخميرة واخفقي من جديد.
4- أضيفي نصف كمية الدقيق وامزجي المكونات ثم زيدي تدريجياً الكمية الباقية من الدقيق.
5- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لساعة من الوقت حتى يتضاعف حجمها.
6- إفردي العجينة بعدها على سطح مرشوش بالدقيق وقطعي الدونات بالشكل الذي تحبينه.
7- غطي الدونات واتركيها ترتاح من جديد لمدة 45 دقيقة.
8- حمي مقدار غزير من الزيت في قدر على النار ثم اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
9- أمزجي في وعاء كبير السكر البودرة مع الحليب والملح حتى تتجانس المكونات.
10- غمسي جهة من الدونات بالزينة المحضرة ثم قدميها.