وصفة مافن بالتفاح
المكوّنات
دقيق - كوبان
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
سكر أبيض - نصف كوب
سكر أسمر - ثلث كوب
جوزة الطيب مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة - رشّة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل - كوب
بيض - 1
زيت نباتي - ربع كوب
تفاح مقطّع إلى مكعبات - كوب
رقاقات شوكولاتة - كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي كاسات ورقية في 12 قالب مافن.
3- في وعاء كبير، أخلطي المكونات الجافة: الدقيق، السكر الأبيض، السكر الأسمر، البايكنغ باودر والبهارات .
4- في وعاء آخر، أسكبي السوائل: الحليب، البيضة والزيت واخلطيها جيداً.
5- أخلطي المكونات الجافة والسائلة معاً حتى تتجانس ثمّ أضيفي إليها التفاح واخلطي بخفة.
6- أضيفي رقاقات الشوكولاتة واخلطي مجدداً.
7- إملئي القوالب حتى ثلثيها واخبزيها من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.