وصفة كيكة الشوكولاتة ببسكوت دايجستف
المكوّنات
بسكويت دايجستف من مكقتز - 200 غرام
جوز البقان مجروش - 110 غرام
فستق حلبي مجروش - 110 غرام
زبدة غير مملّحة - 150 غرام
شراب ذهبي - ملعقة كبيرة
شوكولاتة سوداء 70% كاكاو - 300 غرام
طريقة العمل
1- قطّعي نصف كمية البسكويت إلى قطع صغيرة.
2- أضيفي 100 غرام من جوز البقان و100 غرام من الفستق الحلبي.
3- ذوّبي الشوكولاتة والزبدة والشراب الذهبي على حمام مائي.
4- أضيفي مزيج البسكويت على الشوكولاتة وقلّبي.
5- غلّفي قعر وجوانب قالب رغيف بورق قصدير.
6- قطّعي باقي قطع البسكويت إلى أنصاف، وشكّلي 3 كدسات مع دهن القليل من الشوكولاتة بين كل قطعة وأخرى.
7- ضعي الكدسات في القالب بتأنّ واسكبي فوقها باقي مزيج الشوكولاتة.
8- أنثري باقي كمية الفستق الحلبي وجوز البقان ثمّ أدخلي القالب إلى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يتماسك.
9- أخرجي الكيك من القالب، ضعيه في طبق التقديم ثمّ زيّني به سفرتك.