
وصفة كيكة الزبدة

المكوّنات
زبدة على درجة حرارة الغرفة - كوب
سكر - كوب
دقيق - كوب وثلاثة أرباع الكوب
بيض - 4
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
جوز الهند - 3 ملاعق كبيرة
زبدة لدهن قالب الكيك - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أخفقي الزبدة والسكر سوياً في الخلاط الكهربائي إلى أن تحصلي على قوام كريمي دسم.
2- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى إلى مزيج الزبدة.
3- أضيفي الفانيليا والبايكنغ باودر إلى الخليط.
4- أضيفي الدقيق تدريجياً وقلّبي جيداً.
5- إدهني قالب الكيك بكمية كافية من الزبدة ورشّي جوز الهند عليها.
6- أسكبي المزيج في القالب.
7- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
8- إخبزي الكيكة لـ20 دقيقة.