المكوّنات

دقيق - كوبان وربع
سكر أسمر - كوب
حليب سائل - كوب
تفاح حجم كبير - 2
زبدة على حرارة الغرفة - 225 غرام
بيض - 3
قرفة مطحونة - ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
ملح - رشّة
ليمون حامض معصور - نصف حبّة

طريقة العمل
1- قطّعي التفاح إلى شرائح رفيعة.
2- أسكبي عصير الليمون الحامض فوق قطع التفاح (كي لا تصبح سوداء اللون) واتركيها جانباً.
3- في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر الأسمر والبيض والزبدة.
4- أخفقي المكونات جيداً.
5- أضيفي الدقيق والحليب والقرفة والبايكنغ باودر والفانيليا والملح.
6- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
7- أسكبي نصف كمية الخليط في قالب الكيك.
8- صفّي نصف كمية قطع التفاح.
9- أسكبي الكمية المتبقية من خليط الكيك.
10- زيّني الوجه بما تبقى من شرائح التفاح.
11- أدخلي القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية من 45 إلى 50 دقيقة.
12- أخرجي الكيك من القالب ورشّي عليه السكر البودرة والقرفة.