وصفة كيك شوكولاتة سهل وسريع
المكوّنات
سكر - كوب ونصف
دقيق - كوب وثلاثة أرباع كوب
بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زبدة - كوب
حليب خاثر - كوب ونصف
كاكاو - ثلاثة أرباع كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
بيض - 2
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
قشطة - علبة
شوكولاتة سوداء - 200 غرام
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري عليها الدقيق.
2- أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والقرفة والملح واتركي المزيج جانباً.
3- ضعي في قدر الزبدة والكاكاو والحليب على نار هادئة حتى تتجانس المكوّنات.
4- إرفعي القدر عن النار وأضيفي المزيج إلى المكوّنات الجافة واخفقي المكوّنات لحوالى دقيقة.
5- أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الفانيليا مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
6- أخفقي جيداً المزيج لحوالى 5 دقائق ثمّ أسكبي المزيج في الصينية.
7- إخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة حتى تنضج الكيك.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لحوالى 5 دقائق ثمّ ضعي الكيك على منصب سلكي ليبرد تماماً.
9- ضعي القشطة في قدر على نار هادئة حتى تسخن ثمّ أضيفي إليها الشوكولاتة والفانيليا وحرّكي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.
10- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج حتى يتماسك ثمّ أسكبيه على وجه الكيكة.