وصفة كيك الجوز والعسل
المكوّنات
دقيق - كوبان
زبدة - 100 غرام
عسل - كوب واحد
جوز - ثلاثة أرباع كوب
سكر - كوب ونصف
بايكنغ باودر - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
ماء - كوب واحد
بيض - 3
فانيليا - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
للزينة:
جوز مطحون - ربع كوب
طريقة العمل
1- أخفقي البيض جيّداً في الخلّاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة، السكر، الدقيق، البايكنغ باودر، العسل، الماء، الفانيليا والملح واستمرّي في الخفق.
2- أخرجي المزيج من الخلّاط، ضعيه في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الجوز واخلطي جيّداً باستخدام ملعقة خشبية حتّى يمتزج مع الخليط.
3- ضعي المزيج في قالب الكيك ثمّ اخبزيه في الفرن لحوالى 40 دقيقة حتّى يصبح لونه ذهبياً.
4- زيّني وجه الكيك بالجوز المطحون وقدّميه بارداً.