المكوّنات

لبن زبادي - كوب
سكر - كوب وثلاثة أرباع
زيت نباتي - كوب
بيض - 4
دقيق - 3 أكواب
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
ملح - رشّة
فانيليا - ملعقة صغيرة
قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- أخفقي البيض مع الفانيليا، الملح، قشر الحامض المبشور والسكر في وعاء عميق.
2- أضيفي اللبن الزبادي والزيت واخفقي مجدداً.
3- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
4- أسكبي المزيج في كاسات ورقية موضوعة في قوالب كب كيك صغيرة ، ثمّ أدخليها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
5- إخبزيها لحوالى 15 دقيقة، حتى تنضج.