المكوّنات

لتحضير الطبقة الأولى:
بسكويت - 10 قطع
زبدة سائلة - نصف كوب
لتحضير الطبقة الثانية:
كريمة خفق - كوبان
كريمة حامضة - كوب
حليب مكثّف محلى - 4 ملاعق كبيرة
جبن كريم - 5 قطع
بسكويت - 4 قطع
عصير لايم - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الأولى، إطحني البسكويت في الخلاط الكهربائي ثمّ ضعيه في وعاء.
2- أسكبي فوقه الزبدة المذوّبة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- رصّي المزيج في قعر صينية متحرّكة القاعدة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل.
4- لتحضير الطبقة الثانية، أخلطي بواسطة الخلاط الكهربائي الجبن حتى يصبح المزيج كريمي واتركيه جانباً.
5- نظّفي الخلاط ثمّ أخفقي فيه كريمة الخفق حتى تتماسك.
6- أضيفي إليها الحليب المكثف المحلى والكريمة الحامضة والجبن واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
7- قطّعي البسكويت بيديك وأضيفيها إلى الخليط مع عصير اللايم وحرّكي حتى يمتزج الخليط.
8- أسكبي مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت ثمّ أعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ12 ساعة على الأقل قبل التقديم.