وصفة تشيز كيك خفيف
المكوّنات
بسكويت ماري - 4 باكيتات
ماء ساخن - نصف كوب
جيلي بنكهة المانجو - باكيتان
كريمة خفق - باكيتان
قشطة - علبة
لبن زبادي - كوب
ماء مغلي لتحضير الجيلي - كوبان
حليب أو ماء لتحضير الكريمة - نصف كوب
مربّى مشمش للتزيين - بحسب الرغبة
شوكولاتة للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إطحني البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي.
2- أضيفي الماء الساخن واخلطي.
3- مدّي المزيج في قعر صينية تشيز كيك مدهونة بالقليل من الزبدة أو مغلّفة بورق زبدة.
4- أدخلي القالب إلى الثلاجة.
5- ذوّبي الجيلي بالماء المغلي واتركيه جانباً.
6- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والزبادي والقشطة واخفقي.
7- أخفقي الكريمة مع الحليب حتى يتضاعف حجم المزيج ثمّ أضيفيها إلى مزيج الجبن وقلّبي المكوّنات بواسطة ملعقة.
8- أضيفي الجيلي المذوّب واخلطي من جديد.
9- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ثمّ أعيدي القالب إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.
10- عند التقديم، زيّني الوجه بمربى المشمش والشوكولاتة.