وصفة باوند كيك البرتقال
المكوّنات
بيض - 3
دقيق - كوبان
عصير برتقال طازج - نصف كوب
زيت - نصف كوب
سكر - كوب ونصف
قشر برتقال مبشور - حبة
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
خلاصة فانيليا - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة وادهني صينية بالقليل من الزيت ثمّ أنثريها بالدقيق.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والسكر والزيت واخفقي جيداً.
3- أضيفي خلاصة الفانيليا وقشر البرتقال المبشور واخلطي من جديد.
4- أسكبي المزيج في وعاء كبير وأضيفي الدقيق والبايكنغ باودر بالتناوب مع عصير البرتقال.
5- ضعي المزيج في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن حتى ينضج الكيك ويخرج منه عود الخشب نظيفاً.