وصفة وصفة الكعك بالسمسم
المكوّنات
دقيق - 4 أكواب
سكر - كوب
حليب سائل - كوب
زيت - نصف كوب
بيض - 1
فانيليا - ربع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان
لتحضير تغليفة السمسم:
سمسم محمّص - كوب
حليب سائل - كوب
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر.
2- ضعي في الخلاط الكهربائي البيت والحليب والزيت والفانيليا والسكر.
3- أخفي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج فوق الدقيق وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة تتراوح بين 5 و10 دقائق.
5- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ شكّليها على شكل مستطيل.
6- إدهني صينية بالقليل من الزبدة.
7- غمّسي وجه كل قطعة بالحليب ثمّ بالسمسم وضعيها على الصينية.
8- إخبزي الكعك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى يحمرّوجهها. صحّة وهناء.