وصفة مهلبية بماء الورد والزهر
المكوّنات
حليب - 4 أكواب
كريمة خفق - كوب
نشاء ذرة - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
سكر - 4 ملاعق كبيرة
ماء ورد - ملعقتان صغيرتان
ماء زهر - ملعقتان صغيرتان
مستكة مطحونة مع ملعقة سكر كبيرة - 6 حبات
لوز مقشر - بحسب الرغبة
قرفة مطحونة - رشة
طريقة العمل
1- ضعي نشاء الذرة في نصف كوب حليب واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.
2- أسكبي ما تبقى من الحليب في قدر وأضيفي كريمة الخفق.
3- ضيفي السكر وضعي القدر على نار متوسطة واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبية.
4- عندما يبدأ البخار يتصاعد من الحليب أضيفي مزيج نشاء الذرة واستمري بالخلط حتى يتكثف المزيج.
5- أضيفي ماء الورد والزهر والمستكة واخلطيهم لبضع دقائق.
6- أسكبي المزيج في كاسات صغيرة واتركيها لتبرد على حرارة الغرفة.
7- زيني الكؤوس باللوز والقرفة وضعيها في الثلاجة.