وصفة كاسات ليالي لبنان
المكوّنات
حليب سائل - كوبان
سميد ناعم - 4 ملاعق كبيرة
سكر أبيض - 4 ملاعق كبيرة
ملح - رشّة
فانيليا - أقلّ من ربع ملعقة صغيرة
ماء ورد - أقلّ من ربع ملعقة صغيرة
زبيب - نصف ملعقة كبيرة لكلّ كاسة
جوز الهند مبشور - ربع ملعقة كبيرة لكلّ كاسة
قرفة مطحونة - رشّة صغيرة على وجه كلّ كاسة
طريقة العمل
1- ضعي الحليب في قدر ثمّ أضيفي السميد، السكر، ورشّة الملح. قلّبي المكوّنات جيداً.
2- ضعي القدر على النار مع تقليب المحتوى باستمرار. أتركيه يغلي لحوالى 15 دقيقة تقريباً.
3- أضيفي الفانيليا وماء الورد إلى الخليط وقلبي جيداً ثمّ أطفئي النار.
4- في كاسات صغيرة، ضعي القليل من الزبيب وجوز الهند في قعر كلّ كاسة.
5- أسكبي الخليط فوق الكاسات واتركيها لتبرد قليلاً ثمّ رشّي القليل من القرفة الناعمة على الوجه وقدّميها بالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.